乳酸菌・スターターカルチャー 

デュポンダニスコの乳酸菌は、世界最大の菌株コレクションの一つです。

乳酸菌は食用として安全な微生物で、その多くが健康機能を持っています。

製品とあなた自身をより健康に

乳酸菌は食品を腐敗から防ぎ、より良い風味とテクスチャを付与します。プロバイオティクスと呼ばれる一部の乳酸菌は独特の健康機能を付与してくれます。その他乳製品用の乳酸菌はより良い風味を与えるなど、包括的なラインナップをご用意しています。

あなたの為に働く微生物

我々人間は乳製品を4,500年以上にわたり食してきました。そして今日、乳酸菌は伝統的なヨーグルトから加工食品のドライソーセージにまで利用されています。

乳酸菌のソリューション

お客様の製品と製造設備のロケーションによって、冷凍、フリーズドライまたは液状の乳酸菌をお選びいただけます。